氮、鈣、鉀、可以膨果的十個元素及機理

膨果是農事生產中最重要的一環，想要讓果實有更高的品質，從而賣出更好的價格，就一定要了解膨果的元素以及相應的機理。

1、氫、氧（H、O）

大家都知道這兩個常常合成了水，水是膨大最不可缺的一個東西，如果在果實膨大的時候缺水，那么果實的膨大將無從說起，通過水分充實果實，果實也變得鮮美多汁，很多的果實都還有大量的水，這個估計也是水果這個說法的來源吧，同時氫氧還構件了糖、蛋白質等等果實上的多種有機物，所以是很必須的兩個重要元素。

2、碳（C）

大家都知道，有機物基本都是由碳的形成來構件的，形成糖，蛋白，纖維等等的物質都是有碳來架構的，所以碳的補充對果實的膨大是具有很大的意義，同時對提高果實的風味和甜度有著最好的作用。

3、氮（N）

很多時候膨大與甜度的提高是兩個不同的概念，膨大的果實一般甜度比較低，而在成熟后期才開始出現甜度，那么這個時候膨大的果實需要氮的補充，氮在結構上的意義是形成氨基酸及蛋白質的構建，如果氮不足，在果實膨大的時候，果實的細胞開始出現不完整的細胞膜，同時氮也是合成植物生長激素的元素，但是在氮過量的時候相對是出現了徒長而導致果實膨大下降，掌握好適量的氮才是最關鍵的膨果關鍵。

4、鋅（Zn）

鋅的使用可以讓植物的局部吲哚乙酸的含量升高，同時鋅的轉移能力不強，如果只是使用在果實上，可以增強果實作為一個代謝的活性部位進行營養的搶奪，起到更好的膨大果實的作用，但是這個時候必須要有足夠的有機物作為支撐，那樣才能起到更好更有效的膨果作用。

不然將會出現果實膨大以后出現空洞或者果實抵抗外界環境能力下降的風險，但是在鋅出現了整體噴霧的時候，將會在一定程度上提高整體的吲哚乙酸的含量，膨果將會出現明顯的不同，同時鋅的使用可以在一定程度上彌補種子的弱勢，最明顯的是葡萄，無核葡萄在使用鋅了以后可以整體提高每個果實的搶奪能力，這個時候可以明顯的預防大小果的形成。

5、鉀（K）

鉀基本在植物體內主要是調節作物的整體溶解度，同時可以調節代謝源和庫的關系，本來跟鋅是有著沖突的作用的，但是鉀是調節光合作用的源和儲存的庫之間的平衡關系有利于光合作用的物質向果實積累，但是要建立在下個元素的基礎上來完成。

6、硼（B）

硼很多時候都是作用很奇妙的一個元素，硼不單單是促進鈣的代謝，同時也促進了有機物的在木質部向韌皮部轉移的一個重要元素，如果出現了缺硼，那么葉片上光合作用所產生的糖將無法從葉片往果實或者根系輸送，導致果實內含物欠缺，那么還要有機物的基礎才能起到更好的作用。

7、鈣（Ca）

鈣的膨大效果基本沒有其他的元素那么好，但是在膨大的時候，鈣起到的作用是不可忽視的，鈣可以讓細胞壁穩定，同時提高果實細胞之間的果膠粘連，讓果實膨大的時候細胞壁不會瓦解，不會出現碳架散掉的作用，同時也是預防細胞分離起到不可忽視的作用，鈣對于長勢來說，在一定程度上可以控制頂端的優勢，預防徒長也是很好的。

8、鎂（Mg）

很多時候對于鎂來說大家都比較陌生。但是鎂的第一個作用是形成葉綠素，但是必須氮碳水來結合完成，葉綠素的增加只是更有效的提供有機物，但是鎂的另外一個作用是種子，很多作物都可以看到一個現象，在種子形成以后缺鎂將更加嚴重在一些無籽果實上，缺鎂的程度要比有籽的果實輕很多，例如無籽西瓜。大家都知道，果實的甜度都是要鉀來完成的，但是無籽西瓜由于沒有種子，所以鎂向種子的轉移將不明顯，所以缺鎂不嚴重，但是有籽西瓜在種子形成以后，在鎂不足的時候，葉片馬上表現出缺鎂現象，如果說這個時候是缺鉀的話，那么果實將在有籽西瓜上甜度明顯降低，還有就是葡萄，有籽葡萄在種子形成以后將出現缺鎂，嚴重的時候一片黃化，但是他的果實還是很甜的，因為他不缺鉀，在鎂足夠的時候，鎂可以向多個部位轉移。

但是在鎂不足的時候，鎂講有限供應種子的形成，因為種子才是植物生長的目的，而不是果實也不是葉片，同時也可以看到一個現象，就說我以前家里的南瓜吧，我從不施肥，但是在沒有授粉的時候，果實基本都是化掉的，我在早上瓜開花的時候，進行授粉，這個時候的果實自然就坐住了，那個南瓜還吃了11個，沒有施肥，但是還是好吃的很，因為大家都知道，鉀是品質元素，但是那個時候這個瓜也不見得缺鉀。

9、硫、磷（S、P）

這兩個為什么是一起講呢？

磷是能量物質的提供主要元素，主要是形成ATP；磷在植物體內的運轉速度應該是所有元素里面最活躍的，從葉片上形成ATP以后要供給根系吸收營養和合成氨基酸的能量物質，這個時候將是很關鍵的，而硫是在光合作用上提高光合作用的速度，合成蛋白質同時使蛋白質有了酶的活性，酶的活性決定了整個有機體的代謝速度，一個為糖和氨基酸的合成提高能量，一個為蛋白質和酶的活性提高起了很大的作用，相互合作起到更好的膨大作用。

如果沒有了磷的運轉，那么植物體將失去一切的動力，但是在磷過量的時候，會導致果實沒有膨大完成就出現早熟現象，嚴重講出現果實纖維增多，磷不是品質元素，但是在很多時候是能量轉移的必須元素，合適的磷是很關鍵的，硫在酶的活性提高以后，合成有機物的速度提高，這個時候有利于積累，要通過鉀和硼來互相增強會更加明顯。

10、其他元素

其他的元素里面對于光合作用也有很大的作用，例如鐵、但是對于膨大來說相對比較弱，所以不列在其中，對于很多元素來說都是缺一不可的，只是在不同的方面相互關聯進行，沒有說到的元素不表示沒有作用，只是在膨大程度上沒有使用其他元素那么直接。

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